11月18日—20日，我院酒店管理专业参加2020年山东省职业院校技能大赛高职组“餐厅服务”赛项，荣获二等奖。
本次赛项是2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛中的对应项目。此次省赛，完全按照国赛规程要求，对标世界大赛，体现中国特色与方案，竞赛内容主要围绕餐厅服务中的中餐和西餐两个分项进行，中餐服务包含主题宴会设计和宴会服务两个模块，西餐服务包括鸡尾酒调制与服务、咖啡制作与服务、休闲餐厅服务三个模块。来自全省各地的高职院校26支队伍同台竞技。
酒店管理专业师生，顶着巨大压力，认真备赛，刻苦钻研，克服了项目多、难度大、时间紧等困难，采取团队备赛模式。5位指导老师分别负责西餐、调酒、中餐、咖啡等项目的开展，大家齐心协力，共克时艰，最终取得了本次比赛的优异成绩。比赛现场，2018级酒店管理2班王康宁同学和2019级酒店管理2班孟禹含同学，用娴熟的技艺、优美的姿势、动人的微笑，展示了我院酒店管理专业学生的风采。
本次比赛，极大地鼓舞了广大师生的斗志，起到了以赛促教、以赛促学的良好效果，提高了人才培养质量，进一步促进了专业提升和教学改革。
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