山东经贸职业学院第一、三餐厅“特色小吃窗口”经营权面向社会公开招标，欢迎有实力并符合竞标条件的企业或个体经营户前来参加报名。

一、项目概况

本次招标以特色品种为标的，原则上一种特色小吃只能有一个窗口，此次招标的小吃窗口共10个，其中一餐厅4个窗口，三餐厅6个窗口（17号窗口为民族窗口）。一餐厅小吃窗口要求不能在餐厅内制作产生油烟的食品。

二、租赁期限、经营范围及合作方式

以《山东经贸职业学院特色小吃窗口承包经营合同书》为准，合同签订期限一年，每年根据经营情况、打卡次数、满意率、日常考核等进行排名，排名在前70%的，如有意向继续经营，续签《山东经贸职业学院特色小吃窗口承包经营合同书》，期限一年；排名在后30%的淘汰。

三、投标人基本要求

1、热爱餐饮事业，具有良好的职业道德，无违法、违规记录，遵守餐饮服务中心的各项规章制度。

2、坚决执行《食品卫生法》。

3、按照规定交纳各项费用。

4、坚决执行统一配货的规定。

5、工作人员必须持证上岗（健康证、卫生知识培训合格证）。

6、有效证件齐全，有《职业资格证书》者优先录用。

7、所要经营的餐种必须具有地方特色。

8、必须具有1年以上经营特色小吃的经历或经验。

9、有餐饮行业从业资质者优先。

10、须认可学院关于特色小吃窗口承包经营的管理规定；只能用电作为能源，每个窗口用电负荷不得超过8千瓦，不能使用液化气、不能用煤、煤球等。

11、连锁经营加盟店，须有总店委托书，若总店统一配货的，需要总店书面承诺在学院的加盟店出现任何问题，总店负全部责任。

四、报名

1、报名时间：自 2014 年7月25日8时30分起至 2014年7月30日17时止

2、报名地点：餐饮服务中心办公室（办公楼215房间）

3、报名要求：竞标者须亲自到餐饮服务中心办公室报名，并做到：

（1）出示有效证件原件并留下复印件。

（2）把特色小吃投标书、小吃价格剖析表（网上下载或餐饮服务中心领取），投放到投标箱内。

五、投标

（一）投标时间：2014年8月1日下午2时30分

（二）投标地点：学院5号教学楼207室

（三）携带资料：餐饮经营范围营业执照、税务登记证、餐饮服务许可证（以上证件须带原件及加盖单位公章的复印件）、法人代表身份证复印件；企业法人授权委托书（原件）、投标人身份证原件及复印件；相关在营餐饮项目简介资料；合作高校材料等。个体经营户可根据项目情况而定。

六、其他

1、投标人投标前认真阅读《特色小吃窗口承包经营合同书》，投标视为同意该《合同》内容。

2、投标者准备5分钟左右“特色小吃”品种及价格说明和管理办法的书面材料（一旦中标，不得私自改换品种及调价）。

3、由评标人员现场对投标者进行评议、打分，按评分高低排序，确定中标者并由餐饮服务中心电话通知。

4、中标者在接到中标通知后，在 2014年8月1日至5日到餐饮服务中心办公室签署承包经营合同书，并按照协议约定一次性交纳“特色小吃窗口”管理费和保证金。

5、中标后，须彻底清扫操作间卫生，查看设施设备是否完好，待餐饮服务中心检查合格后方可经营。

6、中标者在规定期限内未履行签约手续或在经营期间被淘汰，视为放弃，由未中标者分数高者递补，以此类推。

7、不准转包或变相转包所承租小吃窗口。

七、联系方式

联系电话：0536-2600182（招标办）

咨询电话：0536-2600078（餐饮服务中心）

联系地址：山东省潍坊市潍城区青年路2798号

附：

1、山东经贸职业学院引进“特色小吃”评分项目赋分标准.doc

2、餐厅特色小吃招标标书及价格剖析表.doc